Ei’slecker Zalot als Entrée
Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en entrée
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Réi a gekachten Haam, Fritten an Zalot
Jambon cru et cuit, pommes frites et salade
Continue reading ...Gebroden St Jacques mat Pastinakecrème
St Jaques snackées à la crème de panais
Continue reading ...Carpaccio vun der Langustine mat Sorbet vun der Muert a Yuzu
Carpaccio de langoustine au sorbet à la carotte et yuzu
Continue reading ...Schockelasmousse
Mousse au chocolat noir
Continue reading ...Katalounesch Crème mat Figen
Crème catalane aux figues
Continue reading ...Paschtéitchen mat Fritten an Zalot
Bouchée à la reine, pommes frites et salade
Continue reading ...Rëndsfilet aus der Regioun mat gréngem Peffer
Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts
Continue reading ...Risotto vum Zellerie mat Tartuffata
Risotto de celeri et tartuffata
Continue reading ...Hausmaacher Foie gras mat Figechutney
Terrine de foie gras mi cuit maison au chutney de figues
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